Hüseyin Önder Kaya wurde 1975 in Izmir geboren. Er absolvierte seine Grund-, Sekundar- und Oberschulausbildung in Izmir. Zwischen 1992 und 1998 schloss er seine medizinische Ausbildung an der medizinischen Fakultät der Universität Izmir Dokuz Eylül ab. 1999 begann er seine Facharztausbildung in Allgemeinchirurgie am Trainings- und Forschungskrankenhaus Izmir Tepecik. Im Jahr 2004 schloss er seine Facharztausbildung ab und begann im Private Batman Hospital zu arbeiten. Er absolvierte seinen Militärdienst zwischen 2008 und 2009.